9 Juillet 2011
Hier, en fin d'aprés-midi, c'était petit pique-nique improvisé avec une salade de légumes hachés et poulet froid, et quelques petits sandwichs comme on les aime bien; ces recettes sont faciles, délicieuses et rapides d'exécution. Je m'empresse de vous les donner, elles peuvent être bien utiles je pense en ces jours ensoleillés...
Salade de légumes hachés et poulet froid
Ingrédient
1 tête de laitue romaine
1 tomates
2 oignons nouveaux
5 tomates cerises jaunes
l'équivalent d'un blanc de poulet cuit et refroidi
100g de gruyère râpé
5 feuilles de basilic
Laver et sécher les légumes. Epépiner la tomates. Couper finement au gros couteau la laitue, la tomate, les oignons et le poulet. Mettre le tout dans un saladier (refermable pour le pique-nique). hacher fin le basilic et le mettre avec la salade ainsi que le gruyère. mélanger le tout et mettre au frais jusqu'au service.
sauce salade
Dans un petit pot de confiture refermable, mettre :
1 yaourt grec
2 càs d'huile de noix
3 càc de vinaigre balsamique
1 càc de moutarde
sel
poivre
ciboulette hachée
et secouez!
Les petits sandwichs
Pour 6 sandwichs
12 tranches de pain de mie complet (sans la croûte ici)
6 tranches de fromages à hamburger
3 cornichons
2 oignons nouveaux
1 tomate
quelques feuilles de salade propres et essorées
6 tranches de jambon de poulet hallal
mayo pour les enfants, sauce algérienne pour les grands.
Sur 6 tranches de pain de mie, déposer le fromage, une tranche fine de tomate, une tranche de jambon de poulet, Répartir la salade, les oignons nouveaux et les cornichons hachés ensemble; étaler un peu de mayo ou sauce algérienne sur les tranches restantes et refermer les sandwichs.
garcinia cambogiaoz 02/04/2014 13:49
Myriamdelices 15/05/2013 15:25
karima 22/07/2011 23:39
kaouthar de tunis 11/07/2011 18:01
rahima 11/07/2011 11:09
Les Exquises de Fartote 10/07/2011 22:35
Juwayriyah 10/07/2011 16:56
Michèle 10/07/2011 06:33
silvi 10/07/2011 00:11
Sabrina 09/07/2011 22:55