19 Septembre 2010
Voici un petit dessert express et économique qui ne nécessite que deux ingrédients: des oeufs et du chocolat. Pas d'autre matiére grasse, ni créme, ni sucre, wellou pour obtenir une mousse légère et aérée qui régalera n'importe qu'elle chocophile.
Je tiens cette petite recette de Safia ;) que je remercie au passage.
Pour 8 petits ramequins
Ingrédients
200g de chocolat (noir pour moi mais au lait ça marche aussi)
5 oeufs
Sorter les oeufs du frigo 20minutes avant de faire la recette pour qu'ils soient à température ambiante.
Faire fondre le chocolat noir avec 1 demi verre à thé d'eau (je le fais fondre sur la plaque induction à la puissance la plus basse 1). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Et monter les blancs en neige ferme.
Quand le chocolat est fondu incorporer les 5 jaunes d'oeufs en même temps et fouetter vite.
Puis incorporer délicatement les blancs en neige en deux fois.
Vous n'avez plus qu'à les mettre dans des coupelles, ou ramequins ou tasse à café et mettre au frais avant de servir bien frais.
Laurence 16/07/2011 13:41
raissa 10/10/2010 12:38
Nelly 29/09/2010 12:10
marjorie93 22/09/2010 07:14
RANOUZA 21/09/2010 22:33
chocolatatout 21/09/2010 20:55
Oum 3îssa 20/09/2010 21:43
Oranie 20/09/2010 15:55
Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 20/09/2010 15:41
le sucré salé d' oumsouhaib 19/09/2010 15:55