Los churros & leur sauce schoko-bon

Je m'excuse d'avance auprés des régimeuses, je comprends tout à fait votre douleur hihi!

Voici une petite douceur pour faire plaisir aux enfants et aux grands, aaah les churros, allez je me lache, c'est de la balle!! Vous connaissez sans doute ces beignets à la forme allongée, arrondie ou en boucle que l'on trouve surtout en Espagne. Ils sont la plupart du temps recouvert de sucre ou encore mieux servie avec du chocolat pour faire trempette.

Perso, j'avais pas de nutella...Ca fait longtemps que je n'en achète plus, à chaque fois que j'en mangeais j'avais l'impression qu'il venait directement se loger dans mes hanches, alors j'ai dis STOP; Enfin bref, il me restait des schoko bon de la fête de l'Aïd, alors j'en ai fait une sauce qui se rapproche dangereusement du goût du nutella, si ce n'est que, niveau texture, elle durcit vite, donc à manger encore tiède surtout.

Petite précision aussi , ici j'ai essayé avec de la farine complète en la coupant de moitiè avec la farine normal, au résultat ça n'ajoute rien de particulier au goût et à la texture, c'est comme d'hab...Bon!

J'ai trouvé cette recette chez Asmaa, merci ma chère!

Ingrédients pour une vingtaine de churros

1/4 de litre d'eau
60 g de beurre
225 g de farine
2 oeufs
J'ai ajouté

une demi càc de sel

1 sachet de sucre vanillé

 du sucre en poudre pour l'enrobage.

Préparation

Chauffer l'eau et le beurre et dès que le beurre est fondu, verser la farine mélangée avec le sel et le sucre, d'un seul coup;
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à que le tout s'amalgame.

Incorporer les oeufs un à un. 

Dès que les oeufs sont bien incorporés, remplir une poche à douille avec un embout cannelé et façonner les churros en les jetant directement dans l'huile chaude (mais pas à fond car sinon les churros vont être trés dorés et mal cuits à l'intérieur) et en coupant à l'aide d'un ciseau

Veillez à ne pas vous brûler!
Il faut laisser dorer les churros des deux côtés.
Une fois cuits, on les sort avec une cuillère passoire et on les met dans une passoire. Enfin on les enrobe bien de sucre!

Pour la sauce schokobon

8 schokobons

10cl de créme fraîche liquide

Faire fondre le tout au bain marie. Mélanger avec une spatule. Quand le tout est homogène, verser dans une coupelle ou une tasse et server aussitôt!