Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Los churros & leur sauce schoko-bon

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Je m'excuse d'avance auprés des régimeuses, je comprends tout à fait votre douleur hihi!

Voici une petite douceur pour faire plaisir aux enfants et aux grands, aaah les churros, allez je me lache, c'est de la balle!! Vous connaissez sans doute ces beignets à la forme allongée, arrondie ou en boucle que l'on trouve surtout en Espagne. Ils sont la plupart du temps recouvert de sucre ou encore mieux servie avec du chocolat pour faire trempette.

Perso, j'avais pas de nutella...Ca fait longtemps que je n'en achète plus, à chaque fois que j'en mangeais j'avais l'impression qu'il venait directement se loger dans mes hanches, alors j'ai dis STOP; Enfin bref, il me restait des schoko bon de la fête de l'Aïd, alors j'en ai fait une sauce qui se rapproche dangereusement du goût du nutella, si ce n'est que, niveau texture, elle durcit vite, donc à manger encore tiède surtout.

Petite précision aussi , ici j'ai essayé avec de la farine complète en la coupant de moitiè avec la farine normal, au résultat ça n'ajoute rien de particulier au goût et à la texture, c'est comme d'hab...Bon!

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J'ai trouvé cette recette chez Asmaa, merci ma chère!

 

Ingrédients pour une vingtaine de churros

1/4 de litre d'eau
60 g de beurre
225 g de farine
2 oeufs
J'ai ajouté

une demi càc de sel

1 sachet de sucre vanillé

 du sucre en poudre pour l'enrobage.


Préparation

Chauffer l'eau et le beurre et dès que le beurre est fondu, verser la farine mélangée avec le sel et le sucre, d'un seul coup;
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à que le tout s'amalgame.

Incorporer les oeufs un à un. 

Dès que les oeufs sont bien incorporés, remplir une poche à douille avec un embout cannelé et façonner les churros en les jetant directement dans l'huile chaude (mais pas à fond car sinon les churros vont être trés dorés et mal cuits à l'intérieur) et en coupant à l'aide d'un ciseau

Veillez à ne pas vous brûler!
Il faut laisser dorer les churros des deux côtés.
Une fois cuits, on les sort avec une cuillère passoire et on les met dans une passoire. Enfin on les enrobe bien de sucre!

 

Pour la sauce schokobon

8 schokobons

10cl de créme fraîche liquide

 

Faire fondre le tout au bain marie. Mélanger avec une spatule. Quand le tout est homogène, verser dans une coupelle ou une tasse et server aussitôt!

 

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helene06 06/12/2010 14:14



hum quelle gourmandise!



recettedumonde 01/10/2010 13:47







asmaa 25/09/2010 22:21



ils sont superbes, bravo



Ambbre 25/09/2010 09:46



Salam ma chére tes churros sont excellent bravo et superbe présentation



je  te souhaite un excellent week end
bises et bonne journée



Salsabilles 24/09/2010 12:22



Salamou Alaykoume Sabrina


J'ai testé ta recette mercredi pour mes enfants et leur copains un franc succès , barake Allah fiki


boussa wa salam



zahra 23/09/2010 16:50



je découvre ton blog!! et je reste bouche bée devant ces petits plats merveilleux!! bravo et merci pour ce jolie partage!!


 



Séverine Lustucrubleu 23/09/2010 10:04



Ca me rapple de bons souvenirs!



kouky 23/09/2010 05:54



ils sont tellement tentants!! je t'en pique un!!



Salsabilles 22/09/2010 11:01



Salamou Alaykoume


 


Mac'Allah , vite vite je pique ta recette pour mes loulous, barake Allah fiki pour cette jolie douceur !


 


boussa wa salam



Valérie 22/09/2010 07:30



J'adore … il sont si croquant et parfumés !!! 


Je te souhaite une belle journée


Valérie