Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

Sashamismaï

Je participe au concours de photos gourmandes...

C'est in extrémis que je me faufile dans le concours de photos gourmandes du blog "Légitimes Gourmandises", c'est jusqu'à minuit alors si vous voulez participer, faites chauffer le clavier! C'est ici que ça se passe

 

J'ai choisi de concourir avec ma pavlova  que voici que voilà:

 

P1011315.jpg

 

Et je vous mets la recette au cas où il vous prendrait l'envie d'en faire une...

 

La recette de la meringue

pour environ 8 personnes

 

Ingrédients

6 blancs d'oeufs

250g de sucre en poudre

50g de sucre glace

1 càs de farine (ou maizena)

1pincée de sel

 

préchauffer votre four à 120°

Monter les blancs en neige avec le sel, puis ajouter petit à petit le sucre.

Quand le mélange commence à devenir brillant ajouter la farine.

Quand on ne voit plus de farine et que l'appareil est brillant et épais, verser le sur une feuille de papier sulfuriser et creuser un petit puis au centre.

Enfourner 1h30

 

La ganache montée à la pistache

300ml de crème entière et liquide

100g de chocolat blanc patissier

1 càs de pâte de pistache

 

Faire fondre à feu trés doux le chocolat blanc avec 4 càs de crème. Quand il est fondu, ajouter le reste de créme et la pâte de pistache. quand le tout est homgène, mettre au frais au moins 3h (ou préparer la veille pour le lendemain).

Fouetter cette créme bien froide comme une chantilly.

 

P1011325.jpg

 

Montage

Mettre la crème dans une poche à douille à embout cannelé et former des rosaces sur la meringue refroidie.

Disposer 250g de fraises coupées en deux et 200g de framboises.

Décorer de quelques feuilles de menthe et servir aussitôt

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Grenadine 15/04/2012 11:45


OOh ! La la, je craque complètement pour ce genre de dessert !


Bonne journée.

Mirinda 21/10/2011 15:41



Bonjour,


C'est magnifique et je suis sûre que c'est très bon car là il n'y a que mes ingrédients préférés. A essayer. 10/10


Tu peux venir sur mon blog en tapant sur google votre cuisine orientale puis t'inscrire au concours de la meilleure recette automnale 2011, je suis sûre que tu gagnerai !


A bientôt



khadi D. 12/08/2011 22:41



salam, voici le pavlova que jai fait en reproduisant ta reccet. merci poru le partage.


http://khadidouceur.canalblog.com/archives/2011/08/11/21777095.html



oum anissa 27/07/2011 07:46



waooouuuuuwww


moi je te déclare gagnante lol


ta foto est manifique on dirait celles des livres de recettes


toppppp masha allah



En toute gouurmandise 23/07/2011 22:57



Si tu ne gagnes pas avec une photo pareille c'est à ne rien y comprendre! Ta photo est magnifique.


Je te souhaite toute la chance nécessaire pour gagner!



Juwayriyah 23/07/2011 12:50



SUper belle pavlova ma belle bises



29999 23/07/2011 12:02



J'espère que tu vas gagner ! Bisous !



Julie 22/07/2011 21:58



Il n'y a pas plus gourmand! Vraiment! MIAM, je salive!



samia 22/07/2011 20:18



Bonsoir.


Sincèrement,j'ai vu toutes les photos des participants au concours et je t'avoue que la tienne est de trèèèès loin la plus salivante,la plus bavante,la plus gourmande et la plus belle !!!! J'en
ai la langue qui traine parterre à force d'avoir envie de dévorer ta Pavlova,voilà,c'est dit !


Bises.



Sabrina de zekitchounette 22/07/2011 10:19



Ça c'est une photo gourmande... J'espère que tu gagneras !!