Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Gâteau tiède aux poire

tarte 46041

 

Une recette vite-fait tirée d'un classique: "gâteaux vite-fait" d'Anne Wilson. Un gâteau qui se déguste à la sortie du four, juste le temps de le démouler, de le découper et de le mettre dans l'assiette, il sera à température idéale. La texture est dense mais pas sèche grâce aux poires et à la tiédeur. Mais ce qu'on a préféré c'est la croûte caramélisée et donc qui croustille!

La recette de base est avec des pommes, mais libre à vous...

 

 

Recette du gâteau tiède aux poires

Pour un moule de 23cm de diamètre

 

Ingrédients

2 tasses de farine

2 cuill. à café rases de levure chimique

1 pincée de sel

180g de beurre

2/3 tasse de sucre en poudre

3 oeufs

1/3 tasse de lait

2 poires mûres en dès (épluchées)  

2 cuil. à soupe de mélasse (j'ai mis du sirop d'agave à la place

1 cuill. à café de sucre mélangée à de la cannelle

 

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer le moule et le chemiser de papier sulfurisé, le réserver.

Tamiser la farine avec la levure et le sel et former un puit au milieu.

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux et y ajouter le sucre en remuant pour le dissoudre un maximum.

Ajouter le beurre fondu à la farine ainsi que le lait et les oeufs. Mélanger à la cuillère en bois et quand le tout est homogène, verser la moitié dans le moule. Égaliser et répartir les morceaux de poires. Verser le sirop d'agave uniformément. Verser la deuxième partie de pâte, égaliser et saupoudrer avec le sucre à la cannelle.

Enfourner 1h à 180°. Il faut que la pointe d'un couteau ressorte sèche pour que le gâteau soit cuit.

 

Démouler, saupoudrer de sucre glace et servir avec de la crème fraîche ou une boule de glace.

 

 

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Review Omni Tech Support 25/07/2014 14:39

Thank you for the mouthwatering recipe of warm cake with pears here. I am so happy to know that each day you are posting a better recipe on your blog. I am looking forward to the next one already.

melda 21/11/2013 21:24

Avec la tasse c'est possible de l'avoir en gramme svp car il y a plusieurs forme de tasse ;grand petit moyen,merci

Joséphine Insecte 07/05/2013 13:40


Hummm..... je m'en lèche les babines d'avance.


Le gateau au yaourt est une vieille recette, si vieille que j'en avais oublié l'existence. Si simple pourtant

oum anas 24/04/2013 19:22


Mashaallah il est délicieux merci

oum anas 11/04/2013 15:20


Un réel délice je peux goûté !!!!!!! Bonne soirée bisous

jasmin et camomille 07/04/2013 01:21


Très bon gâteau

Sylvie rOndslesmacarOns 29/03/2013 21:45


Si simple et si bon ...

sana 26/03/2013 22:56


Je suis fan de ce genre de gateau, idéal pour un bon goûter 

Titenoon 19/03/2013 10:28


c'est marrant je viens d'acheter ce qu'il faut pour faire le gateau de ma maman qui y ressemble beaucoup !!! je n'ai pas encore la liste des ingrédients exacte faut que je lui demande :)

Valérie Franche-Comté 18/03/2013 17:05


Excelletissimo


Bonne soirée
Valérie.