Sashamismaï

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Gateau invisble aux courgettes & emmental

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Aprés la version à la pomme de terre de la recette d'Eryn, je me suis inspirée de la version de Coco pour une version plus classique à l'emmental; et j'ai été agréablement surprise, il était délicieux et je l'ai préféré à la version à la pomme de terre. La courgette était ultra-fondante avec l'emmental tout chaud encore fondant c'était un régal. Les enfants aussi ont aimé, je pense que ça leur à fait pensé au gratin de courgette en meilleur!D'ailleurs, je l'ai servi comme un gratin en accompagnement d'une viande et d'une sauce crémeuse aux champignons.

Pour cette petite recette j'ai aussi supprimé le beurre, je pense qu'il y a suffisament de matière grasse dans l'emmental donc pas besoin d'en rajouter.  

 

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La recette

 

Ingrédients

4 courgettes moyennes
100 ml de lait,
70 g de farine
1 sachet de levure (soit 11 g)
1 càc de sel

 2 oeufs
100g d'emmental rapé

 

193CANON.jpg

 

 

Battre les oeufs avec le lait et l'emmental.
Dans un autre bol , préparer la farine en la mélangeant avec la levure et le sel. Verser dessus le mélange oeuf/lait en fouettant.

Laver les courgettes et les couper trés finement. Mettre les tranches dans l'appareil, bien mélanger pour imprégner chaque tranche. Beurrer et fariner un moule carré de 18/18 et verser le tout en tassant bien la surface.
Enfourner pour 40 min à 200°C.
Je l'ai aimé encore chaud mais tiède ou refroidi c'était tout aussi bon.

 

 

 

 

 

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helene06 11/09/2010 16:58



bravo très réussis!



maida 04/08/2010 11:49



hi hi justement je cherchais comment faire manger à rayane des courgettes qui traînaient dans le rréfri!!!



le palais de la gourmandise 04/08/2010 11:40



il m'a l'air fameux et ton blog est vraiment top!



sabrina 24/07/2010 14:16


Jaime beaucoup!
J'avais testé la version sucré du gateau invisible de Eryn et nous avions deja beaucoup aimé!


soeurette 24/07/2010 11:19


hum ça doit être un régal! bises


kayababouch 23/07/2010 23:14


Mmmm, une merveilleuse recette !!! Bisous


kaouthar de tunis 23/07/2010 18:04


c est moi qui suis invisible la:))) jai fondu devant un si bon gateau salé!miam!bravo


oumsouhaib 23/07/2010 16:53


très jolis et certainement délicieux!bravo!


sabrin3 23/07/2010 15:48


à tester absolument!


ranouza 23/07/2010 15:44


mmhhhh ton gateau aux courgettes a l'air succulent.
Ton blog est un plaisir pour les yeux.. j'adore m'y promener :)