Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Crème glacée fraise & mascarpone (à tomber!)

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Je suis une inconditionnelle des glaces maison, et dès que je trouve une recette qui me plait je peux la faire et la refaire à l'infini et c'est le cas de cette recette de glace qui m'a fait fondre dés la première cuillère!

Le goût de la fraise y est trés présent et ça naturellement sans aucun additif ou autre arôme. Elle est onctueuse et crémeuse à souhait, que du bonheur (sauf pour les hanches, dans ce cas essayer de s'en tenir à une portion même si c'est duuuur! lol), et la cerise sur le gateau c'est qu'elle est super simple à faire!

 

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C'est une recette qu'on peut faire avec d'autres fruits bien sure, je ne tarderais pas à vous présenter ma version abricot ou framboise, la base reste la même il suffit de remplacer les 400g de fraises par 400g d'un autre fruit.

 

La recette

 

Ingrédients

400g de fraises lavées puis équeutées

250g de mascarpone

150ml de lait entier

200g de sucre (ça parait beaucoup mais le froid diminue le goût sucré)

 

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Dans le bol du mixeur, verser les fraises, mixer , puis  le mascarpone et tout en mixant verser le lait et le sucre.

Mettre en sorbetière une vingtaine de minutes jusqu'à que le tout épaississe puis mettre au congel 6h avant dégustation.

A accompagner à votre guise de pistaches concassées et de fruits.

 

 

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Enfin je remercie Sabrina (clik) qui a une la gentillesse de me decerner un prix pour mon blog, merci ma belle! A mon tour je le decerne à toutes celles qui prennent le temps de me laisser un pti mot de temps en temps, ça me fait toujours trés plaisir et qui aussi ont des blogs qui me font toujours saliver!! : OumElyas, Samira, Kayababouch, Isma, Samira, Mimi, delicesakhawate, j'en oublis excusez moi....

 

 

 

 

 

 

 

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caroline 13/06/2015 12:26

Je n'ai pas de lait entier sous la main....par quoi puis je le remplacer? Crème entière? Lait 1/2 écrémé???

Sabrina 13/06/2015 14:18

Alors du lait demi-écrémé ou écrémé, ça fera l'affaire ;)

christie 01/06/2015 13:37

Je viens de la faire, elle turbine. C'est une tuerie cette glace. Je faisais déjà une glace au mascarpone mais je viens d'acheter un peu trop de fraises pour mes confitures, alors c'était l'occasion. J'ai juste mis 170 gr de sucre au lieu des 200 gr.
Je viendrai mettre les commentaires de mes loulous.

Sabrina 01/06/2015 13:45

Merci pour ton retour, je suis ravie que la recette ait été bonne pour toi. :)

Ingrid 15/11/2012 12:15


Bonjour,


Félicitations pour votre recette qui a été un grand succès chez nous lors d'un repas de famille tout le monde l'a adoré et on l'a terminée le jour même.


Bonne continuation et merci de partager vos recettes.


Ingrid

Sabrina 28/01/2013 08:47



Heureuse que ça ait plu, merci pour ce retour!



oumotalal 29/07/2010 11:06



Machaallah!!! la photo parle d'elle même, c'est tout simplement beau!!.


Lah ibarak.



Aldina 19/07/2010 14:47


Elle est magnifique et, apparemment, super simple à préparer !


chesapeake 18/07/2010 14:44


je découvre ton blog ,il est magnifique !
et ta glace m'a l'air super bonne!


mimi 18/07/2010 13:30


hummm alors la j'en veux bien moiiiii
bravooo super aspect
bisous mimi


kayababouch 17/07/2010 21:16


Je te crois !!!! Bisous


sabrina 17/07/2010 18:58


La quantité de sucre me fait un peu peur MAIS l'association avec le mascarpone est tres alléchante ;-)


oum Elyas 17/07/2010 18:06


re salam,
pardon merci pour le prix, je suis trÈs touchée que tu aies pensé à moi. Merci pour cette gentille attention.
Gros bisous ma belle