Crème glacée fraise & mascarpone (à tomber!)

13/06/2015 12:26

Je suis une inconditionnelle des glaces maison, et dès que je trouve une recette qui me plait je peux la faire et la refaire à l'infini et c'est le cas de cette recette de glace qui m'a fait fondre dés la première cuillère!

Le goût de la fraise y est trés présent et ça naturellement sans aucun additif ou autre arôme. Elle est onctueuse et crémeuse à souhait, que du bonheur (sauf pour les hanches, dans ce cas essayer de s'en tenir à une portion même si c'est duuuur! lol), et la cerise sur le gateau c'est qu'elle est super simple à faire!

C'est une recette qu'on peut faire avec d'autres fruits bien sure, je ne tarderais pas à vous présenter ma version abricot ou framboise, la base reste la même il suffit de remplacer les 400g de fraises par 400g d'un autre fruit.

La recette

Ingrédients

400g de fraises lavées puis équeutées

250g de mascarpone

150ml de lait entier

200g de sucre (ça parait beaucoup mais le froid diminue le goût sucré)

Dans le bol du mixeur, verser les fraises, mixer , puis le mascarpone et tout en mixant verser le lait et le sucre.

Mettre en sorbetière une vingtaine de minutes jusqu'à que le tout épaississe puis mettre au congel 6h avant dégustation.

A accompagner à votre guise de pistaches concassées et de fruits.

Enfin je remercie Sabrina (clik) qui a une la gentillesse de me decerner un prix pour mon blog, merci ma belle! A mon tour je le decerne à toutes celles qui prennent le temps de me laisser un pti mot de temps en temps, ça me fait toujours trés plaisir et qui aussi ont des blogs qui me font toujours saliver!! : OumElyas, Samira, Kayababouch, Isma, Samira, Mimi, delicesakhawate, j'en oublis excusez moi....