Carrès feuilletès au fromage de chévre, oignons confits et pignons de pin.

26/06/2011 07:21

Y'a tout dans le titre! vous savez tout de ces délicieux feuilletés qui ont eu beaucoup beaucoup de succès, attendez vous à ce qu'on vous demande la recette quand vous testerez.

Je me suis inspiré de ceux du blog de Nadoo, mais en faisant le tout à ma façon (sans alcool et sans trop de sucre avec les oignons)

Ingrédients

Pour une dizaine de carrés

1 pâte feuilletée (du commerce pour les fatiguées comme moi lol)

1bûche de fromage de chèvre

2càs de pignons de pin

2 gros oignons

1 noix de beurre

1filet d'huile de tournesol

sel poivre

1demi sucre

Commencez par émincer les oignons et les faire revenir à feu doux dans l'huile avec le sel, le poivre et le sucre, pendant 30min. Si les oignons séches vous pouvez ajouter une petite tasse d'eau.

Ajouter enfin le beurre et laisser encore 10min sur le feu (doux toujours). Quand es oignons sont bien fondant, c'est prêt.

Préchauffez votre four à 215°

Coupez les carrés dans la pâte. Piquez le fond de chaque carré puis étaler une càs de confit d'oignons, puis une tranche de chèvre et enfin les pignons de pin . Glisser au four environ 10min.

A la sortie parsemez de persil haché.