Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Cake Bananes & Noix (et normalement pépites de chocolat que j'ai hélas oublié!!)



Voici THE cake à la banane! S'il vous reste des bananes un peu mûre, il faut absolument que vous testiez cette petite merveille. Je ne suis pas fan des bananes en gâteau, ni en tarte, mais là c'est non seulement sans regret, mais je vais aussi assurement le faire trés trés souvent.
Pour un cake à la banane et aux noix je m'attendais à quelque chose de lourd, mais non, il est d'une texture humide, fondante et délicieusement parfumé par la banane.
Mon gros regret : j'ai oublié cette fois-ci d'y incorporer les pépites de chocolat, ne les oubliez surtout pas, vous risqueriez de le regretter et de ne pas en dormir la nuit, et j'exagère à peine loool!




Voici la recette de Céline à garder précieusement!

Les ingrédients
3 bananes moyennes mûres
50g de noix grossièrement concassées (ou un mélange noix/noisettes concassées)
220g de farine
100g de sucre cassonade
100g de beurre salé mou
2 oeufs
1 cc de levure chimique
1 cc d'essence de vanille (1sachet de sucre vanillé pour moi)
1 cc d'essence de bananes (Arôme de banane achété en Algérie pour moi)
1 petite poignée  de grosses pépites de chocolat noir (snif...)

Préchauffer votre four à 180°
fouettez le beurre avec le sucre puis y ajouter les oeufs un à un. Une fois les oeufs incorporés, mélanger le tout avec la farine et la levure, les essences et enfin y incorporer les bananes pas mixées mais écrasées à la fourchette.
Enfin vous pouvez y jeter les noix et les pépites de chocolat (re snif...) et mélanger avec une cuillère ou une marise.
Beurrez et fariner un moule à cake classique ou utilisez comme moi des mini-moules jetables.
Mettre au four une quarantaine de minutes, enfin jusqu'à que la pointe du couteau ressorte sèche!

Ce cake se conserve vraiment bien, il faut juste ne pas oublier de le couvrir d'un torchon une fois refroidi.


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sumaya 07/06/2010 21:34


je suis d accord avec toi ce cake est sublime et très parfumé tu as raison les pépites de chocolat ont totalement leur place dans ce cake je l'avais tester il y a quelque temps je l'ai direct
reconnu


Celine 24/01/2010 12:23


Salam aleykoum oukhty,

Ca me fait chaud au coeur de voir que tu as teste ce gâteau ! Il est tres reussi et semble bien moelleux !

Boussas !


patricia 24/11/2009 09:22


recette sur mon blog
avec un lien vers le tiens
merci encore pour cette recette


patricia 18/11/2009 17:54


merci pour la recette
je les fais cet apm
pour ce soir
je crois qu on va se regaler
patricia


helene06 14/11/2009 18:26


il est très appétissant!


delph 28/10/2009 14:08


Il a l'air bien moelleux ce cake !!!


Eva 28/10/2009 11:49


Il a l'air excellent !
Bisous


Cricri 28/10/2009 08:55


quel dommage d'avoir oublié les pépites de chocolat mais il a l'air délicieux aussi sans...


oum mouncif rayan 28/10/2009 00:04


j'adore les bananes en cake...c'est très moelleux à l'intérieur..en plus la noix...c'est magnifique..bravo


samira 27/10/2009 21:09


je ne suis pas du tout fan de caka a la banane mais d'après tes dires cela me tente!