Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Cake au chocolat

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Un grand classique, le cake au chocolat, mais là j'y ai rajouté deux trois petites bricoles qui le font un peu sortir du lot: noisettes en poudre, miel, chicorée... La texture en est sortie trés moelleuse et spongieuse, avec ce petit parfum de chicorée qui donne en envie de s'en reprendre une tranche...

Je me suis inspirée d'une recette Valrhona qu'on trouve dans leurs tablettes.

 

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La recette

 

Ingrédients

3 oeufs

30g de miel liquide

90g de sucre

60g de poudre de noisettes

80g de crème fraîche entière

15g de cacao amer

70g de farine

50g de beurre

1 sachet de levure chimique

30g de chocolat noir 70% fondu

2 càs de chicorée liquide

 

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Préchauffer votre four à 160°

Faire mousser les oeufs, le sucre et le miel.

Ajouter la noisette et le cacao tamisée avec la farine et la levure.

Quand le tout est homogène, ajouter la créme, le beurre fondu et la chicorée.

terminez par le chocolat fondu.

Verser l'appareil dans un moule à cake chemisé et enfourner une quarantaine de minutes.

 

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rahima 04/05/2011 23:15



alors là, celui-ci je ne vais pas le manquer ! il faut que je le teste ! je remplacerai la farine par de la maizéna



RANOUZA 24/04/2011 21:03


Coucou, tres belles tes dernieres recettes! Ce cake au chocolat! tres gourmand! Bravo Felicitations pour ta nouvelle bannière Bisous


Michèle 22/04/2011 22:56



A tester très vite!!



niniss 22/04/2011 19:22



coucou sabrina,


 


il a l'air très gourment ton cake au chocolat, je le testerai surement ce week end pour un pique nique



karima 22/04/2011 16:05



oh là là il est terrible ton cake ! bravo hbiba ! boussas



Valérie (Franche-Comté ) 22/04/2011 13:34



Chocolat rime avec VALHORANA, le chocolat que j'adore et de loin ile st extra tout comme ton cake d'ailleurs


Je te souhaite une belle fin de semaine sans oublier de joyeuses fêtes Pascal


Valéri€



oum mouncifrayan 22/04/2011 11:45



des photos top! grand bravo



oum Elyas 22/04/2011 11:25



Moi les gâteaux au chocolat, j'aime les déguster avec un grand verre de lait bien frais, je cours à la cuisine me chercher le verre de lait et je reviens dégusté cette merveille. Attention à ne
pas tout manger, je veux ma part ok ?


Énormes bisous à toi et ta petite smala



grazi 22/04/2011 10:34



par quoi puis-je remplacer  la chicorée liquide car je n'en trouve pas chez moi ?


merci!



Sabrina 22/04/2011 11:01



Coucou Grazi!


Merci à toi!


Moi je remplacerais la chicorée par deux cuillères à soupe de café noir



grazi 22/04/2011 10:13


magnifique!!!