Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Abricots rôtis au basilic

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Belle maman m'a donné pleins de bons et sucrés abricots; On a mangé la plupart tel quel et puis il fallait bien que je mette mon grain de sel, donc j'en ai gardé suffisamment pour ce petit dessert express et léger.

J'ai parlé ici de mon petit faible pour le basilic en version sucré, d'ailleurs je crois bien que je le préfère ainsi plus qu'en version salé; alors aprés les fraises au basilic, les abricots! Parsemés de quelques amandes grillées pour le croquant et accompagnés d'une quenelle de glace vanille ou yaourt pour la fraîcheur, et vous avez un bon dessert réalisé en moins de 5 minutes.

 

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La recette

 

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 gros abricots

1 sachet de sucre vanillé

2 càs de sucre

1 càc de vinaigre balsamique

1 noisette de beurre et 1 càc d'huile pour la cuisson

quelques feuilles de basilic hachées

2 càs d'amandes effilées

 

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Laver, couper en deux et denoyauter les abricots.

Mélanger dans un bol le sucre vanillé avec le sucre en poudre.

Rouler les abricots dans ce mélange.

Faire chauffer la poêle anti-adhésive avec le beurre et l'huile. Et y déposer les abricots côté peau, laisser prendre deux minutes de chaque côté. Ajouter à mi-cuisson le vinaigre balsamique.

Dresser de suite 4 demi abricots dans l'assiette parsemer de basilic haché. Faite dorer à la poêle les amandes effilées et en parsemer les assiettes.

Accompagner de glace pour plus de gourmandise.

 

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Rien à voir: j'ai mis en ligne ma galerie photo, ici à droite, c'est encore le souk, c'est pas trié, mais ça va venir inchaaLlah!

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karima 10/07/2011 16:14



trop bon ! boussas



CoCO 01/07/2011 19:18



Contente de te relire ma belle !


Superbe recette que tu nous offre là dis ... Moi aussi j'ai rotis mes abricots dernièrement mais pour un sucré-salé si tu veux venir voir ... ;)


Bisous ma belle !



boopcook 30/06/2011 18:30



humm délicieux ! ;)



Macaronette 29/06/2011 09:05



Magnifiques tes photos pour un très joli en appétissant dessert. Rien n'y manque. On a juste une envie de trasverser l'écran pour y goûter.


Bises



Cookies 29/06/2011 08:52


Salamû 3alaykûm! Allahûmma bârik, même les desserts les plus simples se transforment en délice pour les yeux et les papilles chez toi! hihi J'ai encore jamais essayé le basilic en sucré mais tu me
donnes envie! Bisous!


Valérie ( Franche-Comté ) 28/06/2011 19:04



Quelle magnifique assiette gourmande colorée et appétissante


Je te souhaite une très belle soirée, un brin de fraicheur nous ferait un grand bien, les 35°C de cette journée sont épuisants.
Valéri€



recette italienne 28/06/2011 14:35



c'est simplement magnifique


ca a l'air tres bon ces abricots


Bravo


Rola



linaryan 27/06/2011 23:41



ton assiette est un sublimeeeeeeeeeeeeeeeeeeee dessert



cojocano 27/06/2011 21:57



c'est plein de fraicheur et de saison que demander de plus??



oum mouncifrayan 27/06/2011 19:35



et avec tes belles photos comme toujours!!! braoooo