Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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A la recherche du cookie façon Subway, essai n°1...Et ma selection pour les beaux jours...

    Viennoiseries--brioches-et-pains-03221.jpg

 

Comme toutes les chaînes de fast-food cracra, Subway a son biscuit/gâteau bien "addictif", ultra-calorique et au goût qu'on reconnaîtrait entre mille. Le McDo a son muffins (ça c'est fait ici), le Quick son donut (d'ailleurs je cherche aussi la recette), et le Subway son cookie. Je me souviens que mon préféré était celui au chocolat blanc et noix, ils étaient tout plat avec un coeur un peu mou, qui reste sur la dent. Je suis sûre que la recette doit être simple mais pour cette essai le résultat était sablé et fondant, délicieux donc, mais pas Subway...A un prochain essai...

 

Et restez jusqu'à la fin du billet pour découvrir ma sélection pour les beaux jours...

 

cookies.jpg

 

*Cookies noix et chocolat blanc*

 

Pour une vingtaine de cookies

Ingrédients:

150g de beurre

150g de sucre glace

1 oeuf

250g de farine

quelques gouttes d'extraits de vanille

1 demi cuill. à café de bicar'

1 demi cuill. à café de levure chimique

70g de noix concassées

70g de pépites de chocolat blanc

 

Préchauffer le four à 180°

 

Battre le beurre mou avec le sucre. Quand le tout prend une texture mousseuse, ajouter l'oeuf.

Une fois l'oeuf incorporé, ajouter la farine mélangée à la levure et au bicar'. Parfumer avec la vanille et mélanger jusqu'à obtenir un pâton.

Finir en introduisant la garniture (ici des noix et du chocolat blanc, mais libre à vous d'utiliser du chocolat noir, au lait, noisettes, noix de pécan, etc...) et mélanger pour uniformiser la pâte.

Etaler des cercles de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner une dizaine de minutes.

 

 

 acd.jpg

 

Et je ne résiste pas à l'envie de vous faire re-découvrir à chacun des billets, une petite selection de mes recettes, en fonction du temps, de mon humeurs et mes envies...

 

Tout d'abord les délicieux frozen yogurt, un délice à décliner à l'infini....ICI

La salade tunisienne, un classique indémodable chez moi surtout avec la chaleur...ICI

Une délicieuse salade de fraises dans sa corolle biscuité, parce que c'est encore la saison ici...ICI

Et aujourd'hui, on a mangé les premiers abricots de la saison alors je vous propose ces abricots rötis au basilic...ICI

 

Aussi vous retrouverez mes recettes dans le dernier Gazellemag dont la sfiha, ces fameuses tartelettes salées libanaises :

Sfiha-ou-les-tartelettes-libanaises.JPG

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Assia 28/06/2012 13:02


Salem alaykoum Madame,


Tout d'abord je vous félicite pour ce blog magnifique, j'apprends vrament beaucoup de choses. Si vous êtes toujours à la recherche de la recette des cookies façon Subway, je vous conseille la
recette d'Anne Wilson c'est la mête, j'ai obtenu pratiquement le même résultat.


Bonne chance.

Nyuuu 08/06/2012 12:59


Moi aussi j'adore les cookies au chocolat blanc de subway, et j'ai du mal à y résister ! Les tiens ont l'air tout aussi délicieux !

Mirinda 01/06/2012 14:22


Bonjour,


Un régal pour les yeux ! Bravo et merci du partage


Bises

yamina 01/06/2012 09:37


mmm..j'en ai l'eau à la bouche!

Joséphine 31/05/2012 17:35


C'est plus qu'un délice ! 

Marine 30/05/2012 16:54


Les photos de ce blog sont vraiment MAGNIFIQUES!


Je m'abonne pour suivre tout ça ;)

lamouche 30/05/2012 09:46


c'est mon premier post culinaire et dieu sait pourtant que ça fait des années que je lis des bligs mais là, c'est un appel trop fort, je suis folle des cookies subway (tout chocolat pour moi)
qui sont effectivement  "chewy" comme disent certains!


Alors bravo d'avoir entrepris cette quête du cookie subway

Sylvie rOndslesmacarOns 30/05/2012 09:06


les photos, la recette, tout cela me donne envie !

Valérie (Franche-Comté) 29/05/2012 22:39


Ub petit grignotage avec plaisir


Je te souhaite une agréable soirée


Valérie.