Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Petits pains garnis au curry de veau

 

En voyant ces petits pains chez Mirliton, je me suis dit "vivement que je trouve une occasion pour les faire!".

L'occasion trouvée (une visite chez ma soeur en plein déménagement), je me suis empréssée d'aller noter la recette qui a mon grand bonheur fût plus simple que je ne l'imaginais.
J'ai juste un peu, même beaucoup changé la farce, mais cette recette était succulente, on s'est bien régalé et en bonus pas de vaisselle!

La farce est un curry de veau express fait avec des raisins secs sultanine de chez
un air d'Ici BIO  et qui ont dégagé une belle saveur  à la cuisson



La recette des petits pains :

Se rendre dans le supermaché le plus proche, rayon pain de mie et compagnie et prendre les petits pains harry's, attention à ne pas vous fouler la cheville sur le chemin! Je plaisante mais le principe ici est de ne pas trop se casser la tête , enfin vous pouvez les faire maison si ça vous dit bien sur.

La farce pour  8 petits pains

4escalopes de veau coupées en dès
1càs rase de curry
1càc de miel d'acaccia
1poignée de
raisins secs sultanines
1càc de sel
poivre 5 baies
1càc d'huile
10cl de crème fraîche
mayo

Faire tremper les raisins 15min.
Mettre à dorer la viande dans une sauteuse, une fois cuite déglacer avec le miel d'acaccia, saler , poivrer, incorporer le raisin et le curry puis la créme.. Laisser réduire quelques minutes.
Il ne vous reste plus qu'à fourrer les petits pains et y ajouter de la mayo si vous le voulez.

Pour les petits pots derrière, ils sont rempli du caviar d'aubergine au poivron que je vous ai présenté ici.
A bientôt!

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kayababouch 03/07/2009 23:56

très très original !!! Bisous

Melanie 03/07/2009 20:49

Ils sont très beaux et ça doit être très bon !

nadia 03/07/2009 19:47

tout simplement je dis BRAVO!!!

asmaa 03/07/2009 17:32

miam, ça donne envie

vanille 03/07/2009 16:00

salam'alaycoum

mashaALLAH qu'elle jolie geste, en plus qd on déménage on a pas envie de cuisiner

mabrouk pour ta soeur et mabrouk pour tes jolies pains fourrés j'en suis sur que ct bon

ps: continue à nous faire saliver
salam

mapom 03/07/2009 14:30

J'ai mis cette recette dans mes favoris moi aussi, ta réalisation est aussi alléchante!!!

AurelieW 03/07/2009 13:16

J'en ai aussi fait, mais c'était des mauricettes fourrées
J'avais trouvé la recette chez Loukoum de beau à la loucheUn vrai bonheur cette recette, moi j'ai utilisé du poulet!

salma82 03/07/2009 11:05

je prend bien 1 si tu me permettttttt

miam,miammmmmmmmmmmmm

magnifique