Sashamismaï

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Cuisse de dinde à la moutarde

Salamou'aleykoum / Bonjour!

Voici encore un plat qui fait l'unanimité à la maison! Je ne connais personne qui n'aime pas, sauf bien sûr Maryam qui fait sa crise des deux ans et qui est trés méticuleuse quant au choix des aliments qu'elle daigne ingurgiter, madame! lol!




Simple rapide et efficace, il vous faudra
1cuisse de dinde
1gousse d'ail
2 oignons
1 petite boîte de tomates pelées ou 3 tomates frâiches sans peau.
3 grosses pommes de terres en cube
2càs d'huile
2càs d'eau
1brique de créme fraîche entière
2 ou 3 càs de moutarde
sel
poivre

Enlever la peau de la cuisse. Faire des entailles au couteau et y glisser l'ail coupé en éclat. La mettre dans un plat allant au four avec les pommes de terre, les tomates coupées en dès, les oignons en lamelles, l'eau, l'huile, le sel et le poivre. Dans un bol à part mélanger la crème et la moutarde. Mettre la cuisse au four à 235° 30min puis badigeonner de la crème. Laisser 10min puis rebadigeonner et laisser encore 10min. Enfin verser le mélange dans le plat et laisser prendre 5minutes. C'est prêt!

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