Porridge aux amandes

Coucou, un petit porridge pour bien débuter la journée? Celui-ci à un bon goût d'amande, et délicatement parfumé à la coco. Il va vous filer une patate!

Ingrédients

Pour 2 petits bols

80g d'amandes (torréfiées ou non)

150g de lait (végétal ou autre)

4 cuillères à soupe de flocons d'avoine

1 belle cuillère à café d'huile de coco

Stevia ou Erythritol

Garniture

Myrtilles

Coulis de framboises

Mixer les amandes, de manière à obtenir un concassé plutôt fin.

Dans une casserole, déposer les amandes et tout le reste des ingrédients (sauf la garniture). Porter à ébullition et laisser un peu épaissir sur feu doux en remuant (ou 5min à 100° au Thermomix). Transvaser dans des bols et parsemer de myrtilles et de coulis.