10 Mai 2019
Le titre n'est pas transcendant et pas très accrocheur, pourtant ces bricks aux crevettes sont celles que je préfère faire, d'une part parce qu'elles sont plutôt rapides et très faciles à réaliser, et deuxièmement, elles sont tonitruantes!! Le simple fait d'écrire la recette me fait saliver là; Essayez, je vous en conjure
Pour une quinzaine de bricks
Mélanger l'oignon, les fromages, le jaunes, la coriandre, les épices. Inutile de saler, les fromages et les crevettes le sont.
Disposer une cuillère à café de farce à l'extrémité d'une bande de feuille de brick, une crevette ou 2 sur la farce et plier en triangle.
Faire dorer dans un léger fond d'huile quelques minutes de chaque côté. Pas de bain de friture, le fromage pourrait couler dans l'huile et exploser...
J'ai filmé la recette en Une d'Instagram.