Un brunch au Royal Monceau

21/08/2017 22:53

Je vous parle aujourd'hui de ma plus belle expérience en matière de déjeuner, le brunch démentiel du samedi à l'Hôtel Royal Monceau. Quand j'ai eu l'idée de partager cet article, j'ai failli laisser tomber en court de route car je ne savais pas comment et par quoi commencer, tout s'est emmêlé dans ma tête, trop de choses à décrire, et trop d'engouement ça m'embrouille... Je ferais une très piètre romancière...

Pour résumé, il s'agit d'un buffet gargantuesque, je n'ai pas tout pris en photo, notamment le buffet des pains (de toutes sortes, des plus classiques aux plus inventifs), les fromages (je crois qu'ils n'en n'ont oublié aucun, tellement il est mirobolant) et le coin avec les cuisiniers, qui affairés vous préparent vos plats à la minute.

Tout n'est pas au buffet, on vous propose à la carte plusieurs plats d'oeufs, j'ai choisi des oeufs bénédictes, mais j'ai aussi gouté aux oeufs mollet avec une émulsion et des petits pois croquants. et pour le plat, j'ai gouté au tagliatelles fraîches au pesto (c'est le plat à retenir s'il n'en avait qu'un, j'y pense encore...).On trouve une table de cuisine libanaise (avec taboulé, humous, etc...), une autre de cuisine healthy (avec quinoa, choux kale, detox water, etc..), un coin de petits sandwiches aussi, mais là, beaucoup de viandes donc pas intéressant pour moi.

Le plus intéressant pour moi se situait au niveau des desserts...signés Pierre Hermé, la royal cerise! J'ai fait la découverte de ma pâtisserie, dorénavant, préférée: "L'Infiniment Vanille". Le "Plaisir Sucré" se place aussi en bonne position...