8 Avril 2014
Une tarte aux pommes pour le thé? Celle-ci est composée d'une pâte sablée à l'amande, d'une crème à l'amande, et en fin de cuisson je l'ai saupoudré d'un peu d'éclats de caramel. Elle est trééés vite partie chez mes petits amateurs de tarte aux pommes. Pas compliquée pour un sous et efficace, je vous la recommande vivement.
Tarte aux pommes & amandes
Pour un cercle ou moule à tarte de 24 à 26cm de diamètre.
Ingrédients:
Pour la pâte sablée
Pour la crème à l'amandes
Dans le bol d'un robot (ou à la main) sabler la farine, l'amande avec le beurre froid. Ajouter le sucre et l'œuf et mélanger jusqu'à pouvoir ramasser la pâte en un pâton.
Réserver 1h au frais.
Foncer un moule à tarte (ou un cercle), percer avec une fourchette sur toute la surface et le remettre au frais.
Pour la crème d'amandes, mélanger tous les ingrédients, et fouetter jusqu'à obtenir une crème uniforme.
L'étaler sur la pâte à tarte.
Eplucher les pommes et les découper en lamelles. Les disposer en rosace sur la crème à l'amande.
Enfourner à four chaud 20min à 210°.
À la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer d'éclats de caramel.
LadyMilonguera 23/05/2015 23:39
critou 14/06/2014 08:27
Virginie 83 09/04/2014 22:47
semouna3@hotmail.fr 09/04/2014 22:26
Oumbil 09/04/2014 20:06
ptitecuisinedepauline 08/04/2014 22:19
BoopCook 08/04/2014 19:16
LadyMilonguera 08/04/2014 15:35